Veszteségek

A Freeblog szerverhibája miatt a tegnapi napon eltűntek a szolgáltatónál üzemeltetett blogoknál nagyjából az utolsó három hónap posztjai. Mivel a bejegyzéseket tördeltem, itt a blogon csupán a posztok elejét tudtam eddig visszahozni, illetve folyamatosan, ahogy lesz rá időm, próbálom a cache-ből (ez a google tárolt változata) visszabányászni a tartalmat. (Amíg persze azok is el nem szállnak, igyekezni kell:)

Úgy tűnik, végleg eltűntek a hozzászólások, az ezekhez tartozó statisztikák, de nagyobb veszteség nincs, cimkét, kategóriát könnyű lesz újra kitalálni. Ennek azért lehet örülni. Most egy bő hétig nem leszek, közben igyekszem helyreállítani a rendet. Amennyire lehet :))

És igen, blogexport, blogexport, blogexport minden héten!!
Cetlire felírni és kitűzni a hűtőre!!!
Forrás: Globel blog

Sokötös sörsölős

Kicsit eltűntnek látszom, de ez nem így van, ki is mászok gyorsan az úthenger alól, hogy megejtsem a sorsolást! Gondolom, már izgatottan várjátok, ki nyeri meg a sokötös játék ajándékait, ugye?

Hát, a játék az adott körülmények miatt nem volt túl egyszerű, elnézést is kérek emiatt utólag, de annyira adta magát ez a sokötös, olyannyira csábítónak tűnt, egyben látni a számokat, hogy meghirdettem. Azért derekasan kitartottak, köszönöm Nektek, és annyira örültem, hogy velem vagytok!

Nos, a nehézségek miatt ezért mindenkit belevettem - aki csak próbálkozott is és kommentelt itt vagy a Facebookon, illetve emailt küldött - , hisz a csupa ötöst csak én láthattam egyedül. Kétszer is sorsoltunk Random úr segítségével, most újra és hát nem lehet véletlen, mivel a nyertes ugyanaz lett:)

Tovább is van... »

A mamma főztje a Marson

Idáig jutottunk. Már nem csak a család és a vendégek kóstolhatják a mamma főztjét, ha nem a Marsbéli megrendelők is!
Ezen a héten a Marsbéliek a konyhámból (dalla cucina :)) szemeztek, nézzétek meg az összeállítást! Nehezünkre is esett a választás, de így is tele van csupa kedvenccel.

Megkóstolnátok ebédre egy igazi Cézár-salátát? Vagy mit szólnátok egy mandulás narancsmártással leöntött sült csirkéhez, ami egyébként az egyik kedvencem?
Desszertfronton pedig - ha úgy adná kedvetek -, elmajszolhattok egy szelet mandulás polentatortát is.

Na, ugye hogy kedvet csináltam Nektek?? Kóstoljatok meg, várlak Benneteket a Marsra áttelepített konyhámba.
Köszönöm Juliéknak a lehetőséget, Nektek pedig jó mammázást a héten!

(Ugye nem felejtettétek el, hogy a Dalla cucina Facebook-os oldalán minden hétfő délelőtt egy smoothie-recept vár Benneteket? Tegyétek be a kedvencek közé, akkor nem maradtok le egyikről sem! Jó turmixolást!:)

Játszani is engedd

Lekéstem. Ilyen nincs. De mégis van, hisz tény, hogy az ide-odában, jövés-menésben megfeledkeztem a blogomról. Na nem az írásról - bár attól sem kaptam ínhüvelygyulladást az utóbbi időben -, hanem az évfordulójáról. Illetve egy bő hónapja még eszemben volt, játszunk már mi is valamit, legalább viszonozni tudnám Nektek, Olvasóimnak azt a rengeteg kedvességet, hisz a blog sem lenne olyan Nélkületek, amilyen. Négy éve már.

Meg szeptemberben elértük a freeblog (az anyánk) atombiztos órája szerint az egymillió látogatót, ami persze nem egészen igaz, de igazán kedves dolog ez freeblog (az anyánk)tól, hogy jókedvre derít egykét-százezer plusz olvasóval. Mert a robotok mégsem lesznek potenciális olvasók, bár kommentelnek rendesen, de azt én elrejtem előttetek szépen, ahogy azt kell.
Na mindegy, nem is ez a lényeg. Igazából a négy év sem, csak kezd ez már olyan hosszabb, olyan beláthatatlanabb időintervallum lenni, ami egyre nagyobb százalékot vesz el életem éveinek számából. Emiatt meg - de még sok száz egyéb dolog miatt is - fontos nekem.

Tovább is van... »

VKF! IV. forduló résztvevői részére

Ez az írás a VKF! IV. fordulóján résztvevő kedves blogtársaknak szól:
Remélem, senki nem aggódott túlságosan, mivel előre nem látott technikai akadályokkal küzdve, ezért némi késéssel ugyan, de minden hozzám érkezett emailt visszaigazoltam. Ha valaki nem kapott, pedig küldött, az kérem itt is és emailben is jelezze nekem.

Már most látható, hogy újabb rekord született, ami a résztvevők számát illeti - na jó, ha csak csekély is, és még jeleztek részvételt. És születtek új blogok is, de erről többet majd az Összefoglalóban (addig rájuk talál valaki??) 

Mindenkinek köszönöm a meleg, ösztönző szavakat! (Ezt meg kell említenem, mert mikor az ember lánya ebben a napfényes időben a gép előtt görnyed, a sokadik kávécsodát öntik belé a kedves családtagok, és csak emailcímek, url-ek, omlettek, bagelek meg lekvárok ugrálnak a szeme előtt, (hú, de megenném őket!) akkor olyan jólesnek ezek a szavak!)

See you!

Boldog Karácsonyt !

Ezzel az apró finomsággal kívánok minden kedves, hű olvasómnak nagyon boldog Karácsonyt!
Nagyon örülök, hogy sokan vannak, akik rendszeresen benéznek a konyhámba és remélem, hogy az elkövetkező esztendőben is szép számmal lesznek olyanok, akik kellemes időtöltést, vagy érdekes recepteket találnak az oldalon.

Sok új, izgalmas receptet, különleges ízekben gazdag új évet kívánok!

Auguro buon natale dalla mia cucina!

Kabátot váltottam

Végre átköltöztem ide, ebbe a napos cucinába ! Kabátkát váltottam (remélem, tetszik), helyezd magad Te is kényelembe és érezd jól magad nálam !

Még egy technikai közlemény:
Az oldalt ajánlatos IE 6 alatt nézegetni, különben nem azt mutatja, amit láttatni szeretnék - objektumok kimaradnak illetve a színek eltűnnek, eltolódnak. A fejlesztésen megpróbálok dolgozni.

Köszöntő

Ez a blog Neked készül.

Évek óra kéred már, készítsek Neked egy szakácskönyvet, írjam össze, szedjem csokorba a kedvenceidet, hogy Te is elkészíthesd egyszer őket. Elsárgult lapú, rongyosszélű, agyonforgatott, kézzel írott szakácskönyvre vágysz, amit majd az unokáknak is meg lehet mutatni.

Amikor először találkoztam egy úgynevezett "foodblog"-gal, csak tetszett, de a gondolat lassan érni kezdett: igen, ez az a forma, ahogy megkaphatod régen várt kis szakácskönyvedet.
Úgy gondoltam, nem csak leírom őket, de előtte megfőzöm, majd gondosan, részletesen leírom a receptet, hisz magam is tudom, mi okozhat gondot Neked, hol akadhatsz el a készítésben, mely lépésekre figyeljek oda jobban. Képet is készítek, amitől eszedbe jutnak majd a közösen eltöltött vacsorák, még ha távol is vagyunk már egymástól. 
Igérem, hogy a kézzel írt változat is elkészül folyamatosan.

Olyan ételeket írok le, amiket szeretsz. Ez elsősorban az olasz konyhát jelenti, és főleg a pastát - tudom, hogy ezt minden mennyiségben szereted! Ezért is adtam a blognak ezt a címet. Sok-sok kedves sütemény, édesség is lesz - szép lassan újra megsütjük őket, rendben? De újakkal is gazdagodunk majd, és eldöntheted, maradhat-e, vagy felejtsük el.
Hús is lesz, amit szeretsz, igaz, nem túl sok. Lesz szárnyas, és darált húsból készült kedvencek, de nem lesz csípős, ázsiai étel, mert azt nem eszed. Nem lesznek egzotikus burjánzások (csak módjával, talán kedvet kapsz hozzá). Lesz viszont zöldségkavalkád és sok saláta.
Újra elkészítjük a nagy klasszikusokat, és az apró kis kedvenceket. 

Természetesen a kalóriaértékek sem hiányozhatnak, ha már az alakunkra is vigyázni kell kissé.... Az LF30 értéket is feltüntetem - ha az értékeket nem találod meg azonnal, akkor előbb-utóbb biztosan pótolni fogom.

A mértékegységekkel kiismered magad: a kanál mértéke lapos, a kanalakat pedig a jobb adagolás kedvéért még teás-, kávés- és mokkáskanálba is besoroltam. Ahogy írtam, mindig lapos, csak enyhén megpakolt kanalat érts ezalatt. A csipet az annyi, mint ahogy két ujjal jól belecsippentesz a sóba. Mondjuk úgy, egy negyed mokkáskanálnyi. A löttyintés az általában 1 teáskanálnyi mennyiség, de ez az üveg nyakától is függ. Mindenhol próbálok pontos mértékegységet írni, hogy minél kevesebb gondod legyen és minél pontosabban el tudd készíteni az ételeket. 

Ez tehát a Te blogod. Ajánlom sok-sok szeretettel!
Mama szakácskönyve, a konyhából, Neked.
Dalla cucina, per te.

Magyar nyelvű gasztroblogok - A-tól K-ig

Magyar nyelvű gasztroblogok a világban. 
A szürkével szedett oldalak már régen, legalább 3-4 hónapja frissültek. 

Blogok A-tól K-ig:

1.	2 gyerekes vega férjjel	Enieszi	http://enieszi.blogspot.com
2.	A bűvös szakács	MBTBD	http://buvosszakacs.blog.hu
3.	A Desszertek királynője	Pityi	http://somloi.blog.hu
4.	A főzés tudománya	t3v	http://okostojas.blog.hu
5.	A házisárkány főz	Anyul	http://hazisarkany.blogspot.com
6.	A konyha és én	baba	http://babaesakonyha.freeblog.hu
7.	A név kötelez	Ildinkó	http://ildinko.blogspot.com
8.	A rántottán túl...	Cook kapitány	http://rantotta.blog.hu
9.	A Zsuzsi főz!	Zsuzsi	http://zsuzsifoz.blogspot.com
10.	Áfonyás borjú	avar, nordiquetortue	http://afonyasborju.blog.hu
11.	Ági főz	gizus77	http://agifoz.blog.nlcafe.hu
12.	Ahogy eszik, úgy puffad	Fakanál	http://fakanal.freeblog.hu
13.	Ajsa főz	Ajsa	http://ajsa.blog.hirszerzo.hu
14.	Akkor mit esztek?	Len	http://akkormit.blogspot.com
15.	àlabeck	BeckZsu	http://beck.blog.hu
16.	Alchri	alchri	http://alchri62.blogspot.com
17.	Alma vegetáriánus receptblogja	Alma	http://www.zoldalma.atw.hu
18.	Amelie in the kitchen	Amelie	http://amelieinthekitchen.blogspot.com
19.	Amiket szeretek sütni-főzni	Kockásfülű, Ági	http://kedvencreceptek.freeblog.hu
20.	Andici boszorkánykonyhája	Andici	http://ticsiandi.freeblog.hu
21.	Anna eszik	Anna	http://annaeszik.blogspot.com
22.	Antibaby vegetáriánus receptjei	Antibaby	http://vegetarianus.freeblog.hu
23.	Anya, ez isteni!	Gabojsza	http://gabojszakonyhaja.blogspot.com
24.	Anyuci recept blogja	Dorka	http://sutofozokanyuci.freeblog.hu
25.	Apróséf étkei	aprosef	http://aprosef.freeblog.hu
26.	Aubergine	Aubergine	http://aubergine.freeblog.hu
27.	Aurelia konyhája	Aurelia	http://aureliakonyhaja.blogter.hu
28.	Az első kolbászbajnok	kolbaszbajnok	http://kolbaszbajnok.freeblog.hu
29.	Bevált receptek	rpanni	http://bevaltreceptek.freeblog.hu
30.	Bevált receptek	alchri77	http://href.hu/x/7e2l
31.	Blogom - Nagy Ágnes	Nagy Ágnes	http://blog.xfree.hu/myblog.tvn?SID=&kat=1018&n=agnia
32.	Bodzablog	bodza	http://bodzablog.freeblog.hu
33.	Bor és Vad	-ka-pír-	http://www.boresvad.hu
34.	Boszorkánykonyha	Lylia	http://boszorkanykonyha.blog.nlcafe.hu
35.	Brünnhilde konyhája	brunnhilde	http://brunnhildekonyhaja.freeblog.hu
36.	Brutális őszinteség	spacemonkey	http://spacemonkey.freeblog.hu/categories/gastro
37.	Bundásalma	Bundásalma	http://bundasalma.freeblog.hu
38.	Butterfly receptjei	Butterfly01	http://konyha.blog.nlcafe.hu
39.	Candy's	Piszke	http://piszke.blogspot.com
40.	Cecile konyhája	Cecile	http://cecile.blog.nlcafe.hu
41.	Cecile konyhája	Cecile	http://cecilekonyhaja.blogspot.com
42.	Chaud froid	chaud froid	http://chaudfroid.blog.hu
43.	Chew	Chew	http://chew.hu
44.	Chez Julie	Julie	http://joliejulie.blogspot.com
45.	Chili & Vanília	Chili & Vanília	http://chiliesvanilia.blogspot.com
46.	chilii&csoki kulináris blogja	Chilii	http://chilii.blogter.hu
47.	Cicaságok	Norci	http://kreacica.blogspot.com
48.	Citromtorta	Rio	http://citrom.freeblog.hu
49.	Cookie	Cookie	http://cookie.freeblog.hu
50.	Cooking Star	Cooking Star	http://cookingstar.blogspot.com
51.	csabhók	salamonz	http://friddante.blogspot.com
52.	Csak a Pufin ad neked erőt	doctorpepper	http://csakapuffin.blogspot.com
53.	Császár Morzsi	Császár Morzsi	http://csaszarmorzsa.freeblog.hu
54.	Csibe	Csibe	http://orsicsibe.blogspot.com
55.	Csicseriborsó, bab, lencse	Csicseriborsó	http://csicseriborsobablencse.blogspot.com
56.	Csilla gasztro blogja	tothcsillu	http://csillagasztro.blog.hu
57.	Csokiparány blogja		http://csokiparany.extra.hu
58.	Daily soup	Világhal	http://soupandpasta.blogspot.com
59.	Dalit	Dalit	http://dalit.blog.hu
60.	Dalla cucina, per te	Mamma	http://dallacucina.freeblog.hu
61.	Delicious & Soul	Ivon	http://delicious.freeblog.hu
62.	Der Chef blogja	Der Chef	http://derchef.blogter.hu
63.	Destinazione Paradiso	paradiso	http://destinazioneparadiso.freeblog.hu
64.	dibbuk	dibbuk	http://dibbuk.blogter.hu/
65.	Dietetika mindenkinek	Zambori Zita	http://diet.blog.hu
66.	Dolce vita	Dolcevita	http://fozzunkolaszul.blogspot.com
67.	Dolce Vita in Italy	mmithrill	http://www.myhomeeurope.blog.co.uk
68.	Domestic Goddess	Nemisbéka	http://domesticgoddess.freeblog.hu
69.	Duende - Szellem a fazékban	Duende	http://szellemafazekban.blogspot.com
70.	Ecet és olaj	phzs	http://ecet-es-olaj.freeblog.hu
71.	Édes élet cukor nélkül	Cukroskata	http://cukroskata.blogspot.com
72.	Édes kötelesség	Kata(nyaka)	http://hobbifozocske.blogspot.com
73.	Égigérő Paszuly	Mindennapi Manna	http://egigeropaszuly.blogspot.com
74.	Egy kezdő próbálkozása	Egy kezdő próbálkozásai	http://finomlesz.blogspot.com
75.	Ehető virágok	Kisvirág	http://ehetovirag.kisvirag.net
76.	Élet a konyhában	Konyhatündér	http://konyha-lakok.blog.hu
77.	Ennivaló - Nim főzőcskézik	Nim	http://nim2.freeblog.hu
78.	Epertorta	Nicole	http://www.epertorta.blogspot.com
79.	Étel, ital, kicsi Vú	kicsivu	http://kicsivu.freeblog.hu
80.	Etetnem kell	Lirian	http://mitfozzek.freeblog.hu
81.	Etti & a gyerekek	Etty	http://ettiesagyerekek.blogspot.com
82.	Eve & Apple	Eva	http://eveandapple.blogspot.com
83.	Ezt főztem ma	Cézár imádó	http://fozes.blog.hu
84.	Finom étkek	Sziszi & Alíz	http://finometkek.freeblog.hu
85.	Finomságok kicsiknek és nagyoknak	Eni	http://finomvolt.freeblog.hu
86.	Flat-cat	killervidra	http://flat-cat.hu
87.	Főzni jó - a lúzerszakácskönyv	morri	http://foznijo.freeblog.hu
88.	Főzni jó!	Borzsi	http://foznijo.blog.hu
89.	Főzni vagy nem főzni	Lilla	http://fozni-vagy-nem.blogspot.com
90.	Főzőcske	Nathalie	http://fozocske.freeblog.hu
91.	Főzzünk süssünk valamit	fozocske	http://himihami.freeblog.hu
92.	Főzzünk ürömmel!	horvathbrumi	http://fozzunkurommel.freeblog.hu
93.	Frigidair	ánizs	http://frigidair.blog.hu
94.	Fűszer és Lélek	Fűszer és Lélek	http://fuszereslelek.blogspot.com
95.	Fűszerkert	lill	http://fuszerkert.freeblog.hu/
96.	Gabriella kreatív konyhája	Gabriella	http://www.gabriellakonyhaja.blogspot.com
97.	Gasztrogiccs	Hannibál Lektűr	http://gasztrogiccs.blogter.hu
98.	gasztronauta	gasztronauta	http://gasztronauta.blogter.hu
99.	Gasztropata	főgasztropata	http://gasztropata.blogter.hu
100.	Gesztenye Gusztika konyhája	Gesztenye Gusztika	http://konyha.blogter.hu
101.	Gesztenye receptjei	Gesztenye	http://gesztenye.blogol.hu
102.	Gigi a konyhában	Gigi	http://gigiakonyhaban.freeblog.hu
103.	gomba után	feriur	http://truffle.hu/blog
104.	Gourmand Lizard	Gourmandlizard	http://melindagl.blogspot.com
105.	gourmandula	Gourmandula	http://gourmandula.blogspot.com
106.	Govinda vegetárius konyhája	Govinda	http://govindananda.blogter.hu
107.	Gránátalma	Gránátalma	http://granatalma.blog.hu
108.	Grenadine	Grenadine	http://zsidonegyed.com/blog/grenadine
109.	Gusti italiani, Budapest	Ninetta B.	http://italiano.blog.hu
110.	Ha bolond, ne szedd le!	Zsuzsa	http://habolondneszeddle.blogspot.com
111.	Hajnal konyhája	hajnal	http://hajnal.blogter.hu
112.	Hajóka konyhája	Hajóka	http://hajoka.blogspot.com
113.	Házitündér	idared	http://hazitunder.blogter.hu
114.	Hedonism	Ana	http://hedonism.freeblog.hu
115.	Hobbiszakács	Hobbiszakács	http://hobbiszakacs.blog.hu
116.	Horasz konyhája	Horasz	http://horaszkonyhaja.freeblog.hu
117.	Húsosfazék	Bogarmester	http://husosfazek.blog.hu
118.	Ingyen receptek	Stoti	http://ingyenrecept.blog.hu
119.	Ínyencek oldala	Gurmand	http://gurmand.blogter.hu
120.	Ízbolygó	Ízbolygó	http://izbolygo.extra.hu
121.	Ízkaraván	Krisztina	http://www.izkaravan.blogspot.com
122.	Ízvilágok	Heni	http://bneheni.blogspot.com
123.	Jajdefinom	SalsaOrsi	http://jajdefinom.blogspot.com
124.	Jöttem... Láttam... Főztem!	ViaKonyha	http://asztalpoetica.freeblog.hu
125.	juc	juc	http://juc.freeblog.hu
126.	Junkfood	dreamdancer	http://junkfood.blogol.hu
127.	Kaja mánia	Ria	http://mai-kaja.freeblog.hu
128.	Kaják E vitamin nélkül	adélblog	http://adelkonyha.freeblog.hu
129.	Kalinka	Kalinka	http://kalinka.blogol.hu
130.	Kata konyhája	Pirka	http://katakonyha.freeblog.hu
131.	KataKonyha	Katakonyha	http://katakonyha.blogspot.com
132.	Kátya gasztronómiai kavalkádja	Kátya	http://kukta.wordpress.com
133.	Kecskesajt.blog	Dattila	http://kecskesajt.blog.hu
134.	Kenyérsütés otthon!	kenyérsütésotthon	http://hazikenyer.blog.hu
135.	Kerek csokoládé, lyukas csokoládé...	Vidvandre	http://bonbonier.blogspot.com
136.	Kétbalkezes konyhatündér	tinacska	http://hazituzhely.freeblog.hu
137.	Kifőzde	szerzőcsapat	http://kifozde.blog.hu/tags/gasztro?tags=gasztro
138.	kísérleti konyha	Beatbull	http://kiserletikonyha.blogspot.com
139.	kisgömböc	kisgömböc	http://kisgomboc.blog.hu
140.	Kispad Bilagit rovat	ervin	http://kispad.hu/bilagit/index.html
141.	Kispiros konyhája	Kispiros	http://kispiroskonyha.blogspot.com
142.	Kispiskóta	Kispiskóta	http://kispiskota.blogspot.com
143.	Kisvirág Olaszországban	Kisvirág	http://href.hu/x/7e2m
144.	KM konyhája	Sylvia	http://www.kmkonyhaja.blogspot.com
145.	Konyha dolgok	Pein Milan	http://milankonyhaja.blogspot.com
146.	Konyha kilátással	AgentAgi	http://konyhakilatassal.blog.hu
147.	Konyhablog	tilosaza	http://szazholdaskonyha.freeblog.hu
148.	Konyhakrimi	svanjazz	http://svenjazz.freeblog.hu
149.	Konyhamanó	tarkapille	http://konyhamano.freeblog.hu
150.	Konyhaművészet	martonjanos	http://martonjanos.blog.hu
151.	Konyhapancserkodások	Malbex	http://robotsef.blog.hu
152.	Konyhapult	Endivia	http://konyhapult.blogspot.com
153.	Konyhára nyitott ajtó	Tökéletlen	http://konyhaajto.blogter.hu
154.	Konyhatündér	Ilona	http://arendas.freeblog.hu
155.	Konyhatündérek közös blogja		http://konyhatunderek.blog.hu
156.	Közös gomba	Hypogea	http://kozosgomba.blogspot.com
157.	Krisz blogja	Krisz	http://repcsi.hu/krisz
158.	Kukta receptgyűjtemény	CopyBlogger	http://kukta.blogspot.com
159.	Kulinária	asgard	http://kulinaria.blogter.hu
160.	Kulináris-élvezet	Kulináris-élvezet	http://kulinaris-elvezet.blogspot.com

 -----   Blogok L-től Z-ig illetve a további tematikus blogok