Dalla cucina, per te » A banánlikőr

Dalla cucina, per te

A banánlikőr hozzávaló

Mascarponehab banánnal és mangóbalzsammal

2008. március 31.

Nincs hozzászólás
Fejezetek: 00 Cucina italiana, LowFat 30, Desszert-krémes, 05 Dolci
Hozzávalók: A alkohol, A banánlikőr, E mangóbalzsam, GY banán, GY citrom, recept, T mascarpone, T ricotta, T túró, tojás

A konyhámban elfekvő banánkészlet épp keresztezte Ízbolygó szintén túlérett példányait, innen jött az ötlet erre a krémre. Valóban nagyon jó hasznosítás, hisz a banán húsa pőrén már nem élvezetes, kissé csípős ízű, de épp jó arra, hogy egy viszonylag semleges krémsajtban jó szolgálatot tegyen.
Ízbolygó több tojássárgáját tett bele és zselatinnal is stabilizálta, én viszont a tiramisú krémjéhez hasonlóan a felvert tojásfehérjéket is egyenlő számban beletettem. Ettől rendkívül légies, könnyű kis desszert lett belőle, amiből - a zöld panna cottával ellentétben - nyugodtan ehetünk akár egy hatalmas pohárral is, meg sem érezzük majd! [.....]

Mascarponehab banánnal és mangóbalzsammal (Spuma di mascarpone alla banana)

Tovább is van... »

A KONYHÁMBÓL. NEKED. HOGY KEDVVEL ÁLLJ NEKI A FŐZÉSNEK. HOGY MINDIG SIKERÜLJÖN.

Közös blogjaink

Orient Express
Pasta e basta!

TARTALOMJEGYZÉK

Keresés

Dalla cucina, per te

Magyar gasztroblogok gyűjtőhelye

Falitábla

- Risotto készítése, viktor: Szia! Az Ízbolygó -s link (rizottós kanál) szerintem rossz. Valamilyen... »
- Jóreggelt gyümölcsös kekszgolyók, Helga: Az aszalt gyümölcsök cukorbetegség esetén sajnos teljesen kerülendők, mert nagyon-nagyon... »
- Jóreggelt gyümölcsös kekszgolyók, Nóra: Fini lehet. Csakhogy a cukorbetegek számára az aszalt gyümölcsök tiltólistások. »
- Mirabellszilvás clafoutis, aoi: Nálunk, a nyugati végeken dobzó névre hallgat ez a gyümölcs.... »
- Éti csiga mustáros crème fraîche-mártásban, leveles tésztával, Selectfood: Igazán örülök neki, hogy így gondolod, érdemes volt dolgozni a... »

Antikvárium

Jelen
2013. március
2012. december
2012. november
2012. szeptember
2012. július
2012. június
2012. május
2012. április
2012. március
2012. február
Bejegyzések listája »

Fejezetek

00 Cucina italiana (243)
01 Antipasti (61)
02 Primi (69)
03 Secondi (31)
04 Contorni (32)
05 Dolci (57)
06 meg egyebek (14)
2 French cuisine (28)
3 Cocina española (8)
4 Németajkú konyhák (15)
5 Angolszász konyhák (33)
6 Magyar és szomszédos (18)
7 Egyéb konyhák (5)
Basics (32)
Borajánlat (20)
Classics (178)
Desszert-aprósütemény (18)
Desszert-gyümölcsös (47)
Desszert-krémes (48)
Desszert-praliné (6)
Desszert-sütemény (59)
Előétel (115)
Facér férfiak főzőkanállal (15)
Fagylalt (16)
Fingerfood (17)
Főétek (89)
Főzelék (7)
Fusion (18)
Gasztroajándékok (38)
Grillezünk! (58)
Házibuli (74)
Hidegkonyha (26)
Húsvét (25)
Italok (17)
Karácsony (30)
Karnevál, farsang (3)
Leves (52)
LowFat 30 (40)
Mellékes (73)
Menüsorok (31)
Pasta (22)
Pékáru (17)
Recepttörténet (17)
Receptverseny (2)
Reggeli (32)
Retro (7)
Risotto (13)
Saláták (50)
Small Talk (26)
Sós lepények (17)
Sugo, pesto, dip (21)
Szakácskönyv (2)
Szilveszter-Újév (9)
Szüret (5)
Tapas (7)
VKF ! (61)
Vlogház (9)
VT (122)

Kifőztük magazin

Kifőztük - Gasztrobloggerek konyhájából

Receptgyűjtemények

Brodo - húsleves
Conchiglie gigante
Fagylalt
Hideg nyári levesek
Gasztroajándékok
Karamell
Kenyér - Kalács
Kenyér, ha szikkadt
Risotto
Spárga
Dressingek és salátaöntetek
Olasz éttermek, beszerzési helyek
Ezt főztem. Coming soon.

Hozzávalók

@g (1) @g antipasti (6) @g contorni (3) @g desszert (28) @g eloetel (27) @g foetel (14) @g hus (7) @g leves (6) @g nem (16) @g nemzet (37) @g primi (2) @g reggeli (2) @g salata (7) @g secondi (1) @g teszta (2) @g unnepi (1) @g vega (46) @koret (1) A alkohol (237) A almabor (2) A almalikőr (1) A amaretto (3) A armagnac (2) A banánlikőr (1) A bor (117) A brandy (18) A Calvados (6) A Campari (1) A cassis (3) A cidre (1) A Creme de Cassis (2) A Creme de Framboise (1) A cseresznyepálinka (1) A csokoládélikőr (1) A desszertbor (14) A eperlimes (1) A forralt bor (1) A gin (1) A grappa (14) A kávélikőr (1) A konyak (7) A körtepálinka (1) A limoncello (8) A málnalikőr (2) A málnapálinka (1) A marcipánlikőr (2) A marsala (24) A mentalikőr (1) A mogyorólikőr (3) A narancslikőr (18) A őszibaracklikőr (2) A pezsgő (7) A portói (3) A prosecco (2) A ribizlilikőr (1) A rózsalikőr (1) A rum (9) A Sambuca (2) A sherry (8) A sör (7) A szilvapálinka (1) A tiszta alkohol (2) A tojáslikőr (3) A törkölypálinka (1) A vadászmester (1) A vermouth (9) A vodka (4) A whisky (8) alaplé (30) amaretti (3) B desszertbor (1) B fehérbor (86) B rozé (4) B vörösbor (22) brodo (75) C agáveszirup (3) C barnacukor (15) C cukorszirup (1) C juharszirup (3) C levendulaméz (1) C méz (27) C rózsaszirup (1) C zselírozó cukor (1) Coca Cola (1) CS csokoládé (35) CS diákcsemege (1) CS dió (18) CS fenyőmag (8) CS földimogyoró (4) CS kakaópor (10) CS mák (11) CS mandula (40) CS marcipán (6) CS mogyoró (6) CS napraforgómag (1) CS olívabogyó (23) CS pekándió (1) CS pisztácia (4) CS sárgabarackmag (1) CS tökmag (2) E agresto (2) E almabalzsam (23) E balzsamecet (46) E balzsamecet fügés (2) E balzsamkrém (5) E banánbalzsam (1) E birsbalzsam (5) E datolyabalzsam (1) E eperbalzsam (3) E fehérborecet (21) E fügebalzsam (5) E kökényecet (1) E körtebalzsam (1) E málnabalzsam (9) E mangóbalzsam (13) E meggybalzsam (3) E mézbalzsam (15) E pezsgőecet (5) E ribizlibalzsam (1) E rizsecet (1) E sherryecet (15) E szőlőbalzsam (5) espresso (7) F ánizsmag (1) F babérlevél (36) F borókabogyó (12) F bors (4) F bors rózsa (2) F bors steak (1) F bors szecsuáni (1) F borskeverék (1) F chili (4) F chilipor (1) F curry lime levél (1) F currypor (2) F csillagánizs (6) F csokoládé (1) F fahéj (35) F fehérbors (1) F füstölt só (1) F fűszerkeverék 7tenger (1) F fűszerkeverék cajun (2) F fűszerkeverék curry (3) F fűszerkeverék dukkah (1) F fűszerkeverék mediterrán bárány (1) F fűszerkeverék provanszi (2) F gyömbér (22) F gyömbér kandírozott (1) F kakaópor (1) F karácsonyi fűszerkeverék (1) F kardamom (8) F kenyérfűszer (1) F koriander (12) F köménymag (8) F kurkuma (1) F levendulás só (1) F mustármag (1) F pirospaprika (5) F quatre épices (1) F rómaikömény (7) F sáfrány (7) F szarvasgombapor (1) F szegfűbors (2) F szegfűszeg (17) F szerecsendió (21) F szerecsendióvirág (3) F tonkabab (1) F üveges zöldbors (6) F vanília (23) F zöldbors (1) Fanta (1) G árpagyöngy (1) G babapiskóta (3) G baguette (1) G búza (3) G búzacsíra (2) G cantucci (5) G durumdara (3) G kekszmorzsa (1) G keményítő (9) G kenyér (16) G kétszersült (4) G morzsa (6) G paprikás chips (1) G polenta (7) G puffasztott gabona (1) G rizs (13) G zabpehely (2) GY áfonya (4) GY áfonya szárított (6) GY alma (21) GY almalé (5) GY ananász (7) GY avokádó (1) GY banán (7) GY birsalma (1) GY citrom (66) GY citromhéj kandírozott (2) GY citronát (2) GY cseresznye (2) GY datolya (1) GY datolya aszalt (1) GY egres (1) GY eper (23) GY füge (2) GY füge aszalt (2) GY füge lila (3) GY görögdinnye (5) GY gyömbér kandírozott (1) GY gyümölcs (2) GY gyümölcs kandírozott (3) GY kaktuszfüge (1) GY kandírozott gyümölcs (3) GY khaki (1) GY kivi (2) GY klementin (7) GY kókuszreszelék (1) GY körte (17) GY kumquat (2) GY málna (7) GY mandarin (10) GY mangó (4) GY mangószirup (1) GY maracujalé (1) GY mazsola (15) GY meggy (9) GY meggy aszalt (2) GY mirabellszilva (1) GY must (2) GY narancs (34) GY narancshéj kandírozott (7) GY narancslé (10) GY narancsvirágvíz (4) GY nektarin (7) GY őszibarack (7) GY rebarbara (4) GY ribizli (3) GY ribizlilé (1) GY ringlo (1) GY sárgabarack (3) GY sárgabarack aszalt (2) GY sárgadinnye (1) GY szeder (3) GY szilva (2) GY szilva aszalt (10) GY szőlő (11) GY szőlőlé (3) GY zöldcitrom (19) gyömbér (1) H bacon (6) H bárány (2) H borjú (6) H borjúmáj (4) H bresaola (1) H cabanossi (1) H chorizo (3) H csirke (24) H csirkemáj (3) H darált hús (2) H füstölt tarja (1) H gyöngytyúk (1) H húsos szalonna (6) H kacsa (2) H kolbász (8) H liba (2) H marhahús (14) H mortadella (5) H pancetta (18) H paprikás kolbász (3) H pármai sonka (1) H pulyka (3) H salsiccia (2) H sertéshús (10) H sertésszűz (1) H sonka (18) H szalámi (6) H szarvas (1) H vaddisznó (2) H vadhús (3) H virsli (1) HA csiga (1) HA durbincs (1) HA fogas (1) HA füstölt pisztráng (1) HA garnéla (3) HA hal (9) HA hering (1) HA kardhal (1) HA lazac (2) HA lazac füstölt (1) HA lepényhal (2) HA nyelvhal (1) HA ördöghal (1) HA pisztráng (4) HA szardella (5) HA tonhal (4) HU csicseriborsó (4) HU fehérbab (6) HU lencse (4) HU szárazbab (1) HU vörösbab (1) L almalekvár (1) L baracklekvár (3) L citromlekvár (1) L eperlekvár (2) L narancslekvár (9) L ribizlilekvár (3) L ribizlizselé (1) L sárgabaracklekvár (3) L szilvalekvár (1) lyrics (1) M chiliszósz (1) M ketchup (3) M majonéz (12) M mangó chutney (2) M mustár (10) M mustár angol (2) M mustár dijoni (3) M mustár francia (2) M mustár magos (4) M pesto (9) M szójaszósz sötét (2) M torma (2) MADEINHUNGARY (101) Maldon só (2) Nespresso (2) Nutella (1) O argánolaj (1) O chiliolaj (4) O citromos olívaolaj (14) O dióolaj (24) O földimogyoróolaj (5) O lenmagolaj (1) O libazsír (1) O mandarinos olívaolaj (3) O mangalicazsír (1) O medvehagymás olívaolaj (10) O mogyoróolaj (12) O napraforgóolaj (3) O narancsos olívaolaj (4) O olaj (49) O olívaolaj (232) O olívaolaj bazsalikomos (2) O olívaolaj citromos (3) O pisztáciaolaj (3) O repceolaj (1) O rozmaringolaj (1) O szarvasgombás olaj (2) O szezámolaj (4) O szőlőmagolaj (2) O szőlőmagolaj szarvasgombás (1) O tökmagolaj (6) O vaníliás olívaolaj (1) recept (462) rizs (8) S alpesi sajt (1) S Appenzeller (3) S brie (4) S burrata (1) S caciocavallo (2) S camembert (2) S Comté (1) S cottage cheese (5) S edami (1) S feta (1) S fontina (10) S gorgonzola (9) S gouda (3) S granapadano (2) S Gruyere (5) S juhsajt (2) S kecskesajt (13) S kéksajt (1) S krémsajt (8) S manchego (1) S mozzarella (15) S munster (2) S parmezán (26) S pecorino (11) S provolone (1) S sajt (75) S taleggio (3) S vacherin (1) SÓ hibiszkuszsó (1) T creme fraiche (17) T double cream (1) T író (5) T joghurt (19) T juhtúró (1) T kefír (1) T kókusztej (5) T krémsajt (2) T mascarpone (22) T mogyoróvaj (2) T ricotta (31) T tej (62) T tejföl (12) T tejszín (71) T túró (11) T vaj (119) tea (1) tojás (108) tojás fürj (1) tojásfehérje (6) tojássárgája (29) TT conchiglie (1) TT garganelli (1) TT gyúrttészta (5) TT kelttészta (11) TT keverttészta (18) TT kosárkatészta (1) TT levelestészta (6) TT levestészta (1) TT omlóstészta (11) TT orecchiette (1) TT palacsintatészta (4) TT pappardelle (2) TT pasta (22) TT penne (2) TT piskótatészta (1) TT ravioli (1) TT spaghetti (1) TT tagliatelle (3) TT túrósolajostészta (2) vaníliafagylalt (1) Z articsóka (2) Z avokádó (3) Z brokkoli (2) Z burgonya (38) Z cékla (12) Z champignon (2) Z chilipaprika (6) Z cikória (2) Z cukkini (12) Z cukorborsó (3) Z csiperke (1) Z édesburgonya (1) Z édeskömény (9) Z endívia (3) Z fehér spárga (9) Z fehérkáposzta (5) Z fehérrépa (4) Z fejessaláta (1) Z fokhagyma (64) Z főzőtök (1) Z gesztenye (6) Z gomba (19) Z gyöngyhagyma (1) Z jégcsapretek (1) Z jéghegysaláta (3) Z kápiapaprika (3) Z kapor (1) Z kapribogyó (7) Z kaprigyümölcs (2) Z karalábé (2) Z karfiol (1) Z kelbimbó (2) Z kelkáposzta (1) Z koktélparadicsom (1) Z kukorica (5) Z lilahagyma (7) Z lollo biondo (4) Z lollo rosso (2) Z madársaláta (6) Z mángold (2) Z mungóbabcsíra (1) Z padlizsán (7) Z paprika (15) Z paprika csípős (4) Z paprika kaliforniai (17) Z paradicsom (45) Z paradicsom darabos (21) Z paradicsom koktél (6) Z paradicsom passzírozott (6) Z paradicsom sűrített (8) Z paradicsom szárított (8) Z paradicsomlé (3) Z pasztinák (1) Z peperoncino (2) Z petrezselyem (1) Z póréhagyma (15) Z radicchio (11) Z retek (3) Z rókagomba (3) Z rómaisaláta (6) Z rucola (25) Z salotta (56) Z sárgarépa (30) Z savanyú káposzta (3) Z sonkahagyma (1) Z spárga (23) Z spárga fehér (2) Z spenót (10) Z sültburgonya (1) Z szárzeller (19) Z tök (1) Z uborka (14) Z újhagyma (12) Z vargánya szárított (1) Z vörösbab (2) Z vöröshagyma (3) Z vöröskáposzta (2) Z zeller (2) Z zellergumó (3) Z zöldbab ceruzabab (4) Z zöldborsó (9) Z zöldpaprika (3) Z zöldsaláta (4) Z zöldspárga (7) ZF bazsalikom (26) ZF borágó (1) ZF citromfű (1) ZF kakukkfű (12) ZF kapor (5) ZF koriander (4) ZF majoranna (1) ZF medvehagyma (10) ZF menta (12) ZF metélőhagyma (9) ZF oregánó (11) ZF petrezselyem (81) ZF rozmaring (23) ZF sóska (1) ZF tárkony (2) ZF zöldfűszer (22) ZF zsálya (19) zselatin (3)

Magyarul főznek

Blogok A-K
Blogok L-Z

Olaszul főznek

Barilla, IT
Cavoletto di Bruxelles
Cucina con me
Cucino in giardino
Dolci Ricette
Elitkonyha / Viva Italia !!
il blog di tippitappi
Il pranzo di Babette
inCucina
Italian Pasta
Kucinare
L'arte della cucina
La Cuoca Rossa
maccheroni.it
mangiare bene
Orizzonti del gusto
Pasta Latini
Ricette di castagne
Senza panna
Viaggi & Sapori

Angolul főznek

Chew
Chocolate & Zucchini
Cucina Testa Rossa
Cucina del sole
Epicurious
ELLE Bistro

Shopping túra

Ádél Kft.
Bio Centrum, Mammut
Culinaris, Budapest
Dolce Gastronomia, Király u.
Ezerfűszer, Fény u.
Nagycsarnok, Ázsia-bolt
Sajtház, Erzsébet krt.
Sonkás, Fény u-i piac
Szép Kis India
T. Nagy Tamás sajtboltja
Vom Fass, Budapest
Ecet&olaj
BAKO Hungária Kft.
deBuyer, FR
Emile Henry, FR
Kookta, Budapest
Rist Kft., Budapest
Tallér Co. Kft., Budapest
Tálal6, Mammut
Sárospataki kerámia
Silikomart, IT
Sőregi tortadíszítés
Mora, Párizs

Főz is, jó is

VESZÍTS EL EGY KÖNYVET!
The italian job
Limoni lunari
Eszperente blog
Irodalmi boncasztal
malackaraj
Pazar cuccok
Pazzo blogja
Üvegmadár

Egyéb hasznos

A gasztroblogok gyűjtőhelye

Corriere della Sera - Cucina
dívány gasztro
HVG Gasztronómia
Femina.hu - Recept
Borsa - Íz-i
Online cooking converter
Link rövidítő
Brokkoli.lap
Cidre.lap
Farsang.lap
Grappa.lap
Hamburger.lap
Kecskesajt.lap
Pizzarecept.lap
Rum.lap
Sajtok.lapozz.hu
Olaszkonyha.lapozz.hu
E.Margit oldala
Élesztőkről
Operagastro
Szótár HU-ES-FR-IT zöldség
GourmetSleuth
Michael Ray Food Photos
Is My Blog Burning?
Lowfat (DE)

Directory of Food/drink Blogs

Egyebek

cucinadellamamma[]gmail[]com

balinto 2006