CS pekándió hozzávaló

Sárgarépasaláta joghurttal, juhsajttal és pekándióval

2008. június 24.
Nincs hozzászólás
Fejezetek: Házibuli, LowFat 30, Saláták, Grillezünk!, Hidegkonyha, 5 Angolszász konyhák
Hozzávalók: CS pekándió, M mustár, O olívaolaj, recept, S cottage cheese, S juhsajt, T joghurt, Z chilipaprika, Z fokhagyma, Z sárgarépa

Lehet, hogy ezzel a salátával várnom kellene a VKF! következő fordulójáig, de mégsem teszem. Míg megtelik Dolce vita Saláta-bárja, addig nem egy, nem két salátát dobok még össze, bőven jut majd a fordulóra is.
Ez amúgy megint csak egy "benyúlok-a-hűtőbe-és-szétnézek-odabent" alapú vacsora része volt, és igazán jól sikerült. Untam a szokványos salátadressinget, a majonézt, de volt sűrű, görögszerű joghurt és cottage cheese is, ez az amerikai, nedves, nagyszemű túró, ami sokkal lágyabb és egyáltalán nem savas, mint a mienk. Úgy mondanám, hogy az olasz ricotta pendant-ja, úgyanolyan sokrétűen felhasználható, mint amaz. Megfogadtam, hogy nem csak uzsonnakenyérre kenem zöldfűszerrel, nem csak grillezett zöldséget töltök meg vele, hanem izgalmasabb fogásokhoz is bevetem majd. ....

Sárgarépa-saláta joghurttal és pekándióval

Tovább is van... »

Mamma

balinto 2006