GY khaki hozzávaló

Meleg toszkán gyümölcssaláta

2008. január 15.
3 hozzászólás
Fejezetek: 00 Cucina italiana, Classics, Házibuli, Desszert-gyümölcsös, 05 Dolci
Hozzávalók: A alkohol, A bor, A desszertbor, A narancslikőr, B fehérbor, GY alma, GY ananász, GY khaki, GY körte, GY narancs, GY szőlő, recept

Hosszúnak ígérkezik még a tél. Ilyenkor lelki békénk háborgatása nélkül elővehetjük azokat az ételeket, melyek védőpajzsként szolgálnak az egészségünk és jókedvünk megőrzésére. Legalábbis jó ezt gondolni és hinni is benne. Jó ilyenkor a tartalmasabb étkek után nyúlni, hisz belülről melegítenek, nemkülönben némely kis alkohol, mely - természetesen módjával adagolva - megőríz egy keveset a nyári jókedvünkből. 

De hát miért is ne? Nem tudjuk erőszakkal előcsalogatni a nyarat, persze fel is ülhetünk a repülőgépre és utazhatunk néhány ezer kilométert - de a pálmafák idillje után óhatatlanul visszacsöppenünk a téli valóba.
Azért próbáljuk meg egy kicsit színesebbé tenni ezt a zord időt. Toszkánában nincs zimankó, nem esik hó (ha mégis, akkor az bagatell:-), mégis megpróbálnak visszacsalni egy keveset a nyár melegéből. Ha máshogy nem, akkor a sütőben.

Macedonia al forno

Tovább is van... »

Mamma

balinto 2006