Dalla cucina, per te » O chiliolaj

Dalla cucina, per te

O chiliolaj hozzávaló

Savanyúkáposztakrémleves sült kolbásszal és chiliolajjal

2010. február 2.

7 hozzászólás
Fejezetek: Leves, Szilveszter-Újév, VT
Hozzávalók: brodo, F rómaikömény, H kolbász, O chiliolaj, recept, T tejszín, Z póréhagyma, Z savanyú káposzta

Eszembe nem jutott volna, hogy savanyúkáposztából is lehetne krémlevest főzni, pedig miért is ne. Pont az a fajta krémleves, amiben van egy csipet fantázia, savanykás-csípős, és a "levesbetét" :) is nagyon a helyén van.

Nem először találtam Mennyei Mignon-nál nekem tetsző receptet, erre is azonnal lecsaptam.
Néhány apró változtatást végeztem rajta, bacon helyett füstölt kolbász került a tetejére, a tejszín mennyiségét is lecsökkentettem.
Kíváló lett!

A KONYHÁMBÓL. NEKED. HOGY KEDVVEL ÁLLJ NEKI A FŐZÉSNEK. HOGY MINDIG SIKERÜLJÖN.

Közös blogjaink

Orient Express
Pasta e basta!

TARTALOMJEGYZÉK

Keresés

Falitábla

- Tonhalcarpaccio gombával és pisztáciaolajjal, Mamma: :) Sejtettem, hogy tetszeni fog, ezt emlegettem a múltkor. Tavaly az... »
- Narancsos tagliatelle tonhallal, Mamma: Köszönöm Nektek!:) már többször volt róla szó, hogy jó néhány... »
- Narancsos tagliatelle tonhallal, Kata: Hűha! már megint nagyon finomat főzhettél:) A tészta is nagyon... »
- Tonhalcarpaccio gombával és pisztáciaolajjal, flatcat: Ezt is megjegyeztem magamnak! :) Ha sikerül beszereznem friss tonhalat, feltétlenül... »
- Narancsos tagliatelle tonhallal, flatcat: Nem is tudom, melyik fogott meg jobban, a tészta, a... »

Antikvárium

Jelen
2010. március
2010. február
2010. január
2009. december
2009. november
2009. október
2009. szeptember
2009. augusztus
2009. július
2009. június
Bejegyzések listája »

Fejezetek

00 Cucina italiana (188)
01 Antipasti (43)
02 Primi (60)
03 Secondi (23)
04 Contorni (20)
05 Dolci (41)
06 meg egyebek (12)
2 French cuisine (16)
3 Cocina española (7)
4 Németajkú konyhák (13)
5 Angolszász konyhák (24)
6 Magyar és szomszédos (11)
Basics (23)
Borajánlat (20)
Classics (140)
Desszert-aprósütemény (13)
Desszert-gyümölcsös (28)
Desszert-krémes (40)
Desszert-praliné (5)
Desszert-sütemény (41)
Előétel (82)
Facér férfiak főzőkanállal (12)
Fagylalt (14)
Fingerfood (11)
Főétek (58)
Gasztroajándékok (32)
Grillezünk! (36)
Házibuli (54)
Hidegkonyha (14)
Húsvét (14)
Italok (12)
Karácsony (18)
Karnevál, farsang (3)
Leves (37)
LowFat 30 (33)
Mellékes (46)
Menüsorok (27)
Pasta (24)
Pékáru (12)
Recepttörténet (16)
Reggeli (17)
Risotto (10)
Saláták (32)
Small Talk (23)
Sós lepények (10)
Sugo, pesto, dip (18)
Szakácskönyv (2)
Szilveszter-Újév (8)
Szüret (4)
Tapas (7)
VKF ! (56)
Vlogház (5)
VT (58)

Receptgyűjtemények

Brodo - húsleves
Conchiglie gigante
Fagylalt
Hideg nyári levesek
Gasztroajándékok
Karamell
Kenyér - Kalács
Kenyér, ha szikkadt
Risotto
Spárga
Dressingek és salátaöntetek
Olasz éttermek, beszerzési helyek
Ezt főztem. Coming soon.

Hozzávalók

A alkohol (165) A almabor (1) A almalikőr (1) A amaretto (1) A armagnac (1) A banánlikőr (1) A bor (74) A brandy (15) A Calvados (5) A Campari (1) A cassis (4) A cseresznyepálinka (1) A csokoládélikőr (1) A desszertbor (8) A gin (1) A grappa (13) A kávélikőr (1) A konyak (4) A limoncello (7) A marcipánlikőr (1) A marsala (12) A mentalikőr (1) A mogyorólikőr (1) A narancslikőr (14) A őszibaracklikőr (2) A pezsgő (5) A portói (2) A prosecco (2) A rózsalikőr (1) A rum (6) A Sambuca (2) A sherry (5) A sör (6) A tiszta alkohol (2) A tojáslikőr (3) A vadászmester (1) A vermouth (5) A vodka (3) A whisky (7) alaplé (1) amaretti (3) B desszertbor (1) B fehérbor (53) B vörösbor (17) brodo (63) C barnacukor (4) C juharszirup (1) C méz (19) C rózsaszirup (1) C zselírozó cukor (1) CS csokoládé (26) CS diákcsemege (1) CS dió (12) CS fenyőmag (6) CS földimogyoró (2) CS kakaópor (4) CS mák (8) CS mandula (35) CS marcipán (4) CS mogyoró (6) CS olívabogyó (18) CS pekándió (1) CS pisztácia (2) CS tökmag (2) E agresto (2) E almabalzsam (5) E balzsamecet (30) E balzsamecet fügés (2) E balzsamecet paradicsomos (1) E banánbalzsam (1) E birsbalzsam (1) E eperbalzsam (3) E fehérborecet (11) E kökényecet (1) E körtebalzsam (1) E málnabalzsam (7) E mangóbalzsam (10) E meggybalzsam (3) E mézbalzsam (13) E pezsgőecet (5) E rizsecet (1) E sherryecet (13) ecet olaj termékek (33) espresso (6) F babérlevél (23) F borókabogyó (9) F bors (2) F bors rózsa (1) F bors szecsuáni (1) F chili (1) F chilipor (1) F curry lime levél (1) F currypor (1) F csillagánizs (5) F csokoládé (1) F fahéj (28) F fehérbors (1) F fűszerkeverék cajun (1) F fűszerkeverék curry (3) F fűszerkeverék dukkah (1) F fűszerkeverék provanszi (2) F gyömbér (13) F gyömbér kandírozott (1) F kakaópor (1) F karácsonyi fűszerkeverék (1) F kardamom (7) F koriander (9) F köménymag (8) F kurkuma (1) F pirospaprika (3) F quatre épices (1) F rómaikömény (6) F sáfrány (7) F szegfűbors (2) F szegfűszeg (13) F szerecsendió (19) F szerecsendióvirág (3) F üveges zöldbors (3) F vanília (9) G árpagyöngy (1) G babapiskóta (3) G búza (2) G cantucci (3) G durumdara (3) G kekszmorzsa (1) G keményítő (5) G kenyér (7) G kétszersült (4) G morzsa (3) G polenta (5) G rizs (6) G zabpehely (1) GY áfonya (1) GY áfonya szárított (4) GY alma (14) GY almalé (5) GY ananász (6) GY avokádó (1) GY banán (5) GY birsalma (1) GY citrom (45) GY citromhéj kandírozott (1) GY citronát (2) GY cseresznye (2) GY datolya (1) GY egres (1) GY eper (12) GY füge (2) GY füge aszalt (2) GY füge lila (2) GY görögdinnye (4) GY gyömbér kandírozott (1) GY gyümölcs (2) GY gyümölcs kandírozott (2) GY kaktuszfüge (1) GY kandírozott gyümölcs (3) GY khaki (1) GY kivi (2) GY körte (13) GY kumquat (1) GY málna (4) GY mandarin (3) GY mangó (4) GY mangószirup (1) GY maracujalé (1) GY mazsola (12) GY meggy (7) GY meggy aszalt (2) GY must (2) GY narancs (26) GY narancshéj kandírozott (7) GY narancslé (7) GY narancsvirágvíz (3) GY nektarin (6) GY őszibarack (5) GY rebarbara (3) GY ribizli (2) GY ribizlilé (1) GY ringlo (1) GY sárgabarack (1) GY szeder (3) GY szilva (2) GY szilva aszalt (5) GY szőlő (9) GY szőlőlé (2) GY zöldcitrom (11) gyömbér (1) H bacon (5) H bárány (1) H borjú (4) H borjúmáj (4) H bresaola (1) H cabanossi (1) H chorizo (3) H csirke (16) H csirkemáj (3) H gyöngytyúk (1) H húsos szalonna (1) H kacsa (2) H kolbász (4) H liba (2) H marhahús (12) H mortadella (2) H pancetta (14) H paprikás kolbász (3) H pármai sonka (1) H pulyka (3) H salsiccia (2) H sertéshús (7) H sonka (13) H szalámi (5) H szarvas (1) H vaddisznó (2) H vadhús (3) HA fogas (1) HA garnéla (3) HA hal (8) HA hering (1) HA kardhal (1) HA lazac (1) HA lazac füstölt (1) HA lepényhal (2) HA nyelvhal (1) HA pisztráng (2) HA szardella (4) HA tonhal (3) HU csicseriborsó (2) HU lencse (2) HU szárazbab (1) HU vörösbab (1) L baracklekvár (2) L citromlekvár (1) L narancslekvár (9) L ribizlilekvár (3) L ribizlizselé (1) L sárgabaracklekvár (2) L szilvalekvár (1) lyrics (1) M chiliszósz (1) M ketchup (3) M majonéz (12) M mangó chutney (1) M mustár (8) M mustár angol (1) M mustár francia (1) M mustár magos (3) M pesto (7) M szójaszósz sötét (1) MADEINHUNGARY (94) Nespresso (1) O argánolaj (1) O chiliolaj (1) O citromos olívaolaj (7) O dióolaj (13) O földimogyoróolaj (1) O lenmagolaj (1) O mangalicazsír (1) O medvehagymás olívaolaj (6) O mogyoróolaj (8) O narancsos olívaolaj (4) O olaj (46) O olívaolaj (149) O olívaolaj citromos (3) O pisztáciaolaj (2) O repceolaj (1) O szarvasgombás olaj (1) O szezámolaj (4) O szőlőmagolaj (2) O szőlőmagolaj szarvasgombás (1) O tökmagolaj (5) O vaníliás olívaolaj (1) polenta (1) recept (319) rizs (9) S Appenzeller (3) S brie (2) S burrata (1) S caciocavallo (2) S camembert (2) S cottage cheese (2) S edami (1) S feta (1) S fontina (7) S gorgonzola (7) S gouda (2) S granapadano (2) S Gruyere (5) S juhsajt (2) S kecskesajt (9) S krémsajt (8) S mozzarella (5) S parmezán (20) S pecorino (10) S provolone (1) S sajt (48) S taleggio (1) S vacherin (1) T creme fraiche (7) T double cream (1) T író (4) T joghurt (14) T juhtúró (1) T kókusztej (3) T mascarpone (16) T ricotta (28) T tej (44) T tejföl (3) T tejszín (53) T túró (8) T vaj (84) tea (1) tojás (72) tojás fürj (1) tojásfehérje (5) tojássárgája (27) TT conchiglie (1) TT garganelli (1) TT gyúrttészta (5) TT kelttészta (9) TT keverttészta (14) TT kosárkatészta (1) TT levelestészta (4) TT omlóstészta (11) TT orecchiette (1) TT palacsintatészta (3) TT pappardelle (2) TT pasta (21) TT penne (2) TT piskótatészta (1) TT ravioli (1) TT spaghetti (1) TT tagliatelle (3) TT túrósolajostészta (1) vaníliafagylalt (1) Z articsóka (2) Z avokádó (1) Z brokkoli (2) Z burgonya (26) Z cékla (7) Z champignon (1) Z chilipaprika (5) Z cukkini (9) Z cukorborsó (2) Z csiperke (1) Z édesburgonya (1) Z édeskömény (5) Z endívia (3) Z fehér spárga (7) Z fehérbab (4) Z fehérkáposzta (1) Z fehérrépa (3) Z fejessaláta (1) Z fokhagyma (40) Z gesztenye (4) Z gomba (16) Z gyöngyhagyma (1) Z jéghegysaláta (2) Z kapor (1) Z kapribogyó (4) Z karfiol (1) Z kelbimbó (1) Z kelkáposzta (1) Z koktélparadicsom (1) Z kukorica (5) Z lilahagyma (3) Z lollo biondo (4) Z lollo rosso (2) Z madársaláta (4) Z mángold (2) Z mungóbabcsíra (1) Z padlizsán (6) Z paprika (14) Z paprika csípős (2) Z paprika kaliforniai (16) Z paradicsom (33) Z paradicsom darabos (17) Z paradicsom koktél (1) Z paradicsom passzírozott (2) Z paradicsom sűrített (7) Z paradicsom szárított (6) Z paradicsomlé (2) Z peperoncino (2) Z póréhagyma (12) Z radicchio (9) Z retek (1) Z rókagomba (3) Z rómaisaláta (6) Z rucola (19) Z salotta (29) Z sárgarépa (21) Z savanyú káposzta (2) Z spárga (16) Z spárga fehér (2) Z spenót (10) Z szárzeller (17) Z uborka (7) Z újhagyma (9) Z vargánya szárított (1) Z vörösbab (2) Z vöröshagyma (3) Z vöröskáposzta (2) Z zeller (1) Z zellergumó (2) Z zöldbab ceruzabab (4) Z zöldborsó (5) Z zöldpaprika (3) Z zöldsaláta (1) Z zöldspárga (2) ZF bazsalikom (21) ZF borágó (1) ZF citromfű (1) ZF kakukkfű (7) ZF kapor (4) ZF koriander (1) ZF majoranna (1) ZF medvehagyma (6) ZF menta (6) ZF metélőhagyma (8) ZF oregánó (6) ZF petrezselyem (54) ZF rozmaring (17) ZF sóska (1) ZF tárkony (1) ZF zöldfűszer (22) ZF zsálya (15) zselatin (2)

Magyarul főznek

Blogok A-K
Blogok L-Z

Olaszul főznek

Barilla, IT
Cavoletto di Bruxelles
Cucina con me
Cucino in giardino
Dolci Ricette
Elitkonyha / Viva Italia !!
il blog di tippitappi
Il pranzo di Babette
inCucina
Italian Pasta
Kucinare
L'arte della cucina
La Cuoca Rossa
maccheroni.it
mangiare bene
Orizzonti del gusto
Pasta Latini
Ricette di castagne
Senza panna
Viaggi & Sapori

Angolul főznek

Chew
Chocolate & Zucchini
Cucina Testa Rossa
Cucina del sole
Epicurious
ELLE Bistro

Shopping túra

Ádél Kft.
Bio Centrum, Mammut
Culinaris, Budapest
Dolce Gastronomia, Király u.
Ezerfűszer, Fény u.
Nagycsarnok, Ázsia-bolt
Sajtház, Erzsébet krt.
Sonkás, Fény u-i piac
Szép Kis India
T. Nagy Tamás sajtboltja
Vom Fass, Budapest
Ecet&olaj
BAKO Hungária Kft.
deBuyer, FR
Emile Henry, FR
Kookta, Budapest
Rist Kft., Budapest
Tallér Co. Kft., Budapest
Tálal6, Mammut
Sárospataki kerámia
Silikomart, IT
Sőregi tortadíszítés
Mora, Párizs

Főz is, jó is

VESZÍTS EL EGY KÖNYVET!
The italian job
Limoni lunari
Eszperente blog
Irodalmi boncasztal
malackaraj
Pazar cuccok
Pazzo blogja
Üvegmadár

Egyéb hasznos

A gasztroblogok gyűjtőhelye

HVG Gasztronómia
Online cooking converter
Femina.hu - Recept
Borsa - Íz-i
Link rövidítő
Kalóriakalkulátor
Brokkoli.lap
Cidre.lap
Farsang.lap
Grappa.lap
Hamburger.lap
Kecskesajt.lap
Rum.lap
Sajtok.lapozz.hu
Olaszkonyha.lapozz.hu
E.Margit oldala
Élesztőkről
Operagastro
Szótár HU-ES-FR-IT zöldség
GourmetSleuth
Michael Ray Food Photos
Goldenblog 2007
Is My Blog Burning?
Lowfat (DE)

Directory of Food/drink Blogs

Egyebek

RSS

cucinadellamamma[]gmail[]com

Your rainbow is shaded violet and brown.

What is says about you: You are a deep thinking person. You appreciate beauty and craftsmanship. You feel closer to people when you understand their imperfections. You are patient and will keep trying to understand something until you've mastered it.

Find the colors of your rainbow at spacefem.com.

Budapesti tavasz

The WeatherPixie

Vacanze romane

The WeatherPixie

Miracolo a Milano

The WeatherPixie

La Strada

The WeatherPixie

balinto 2006