S feta hozzávaló

Zöld menü 2 - Zöldborsós-rucolás krémleves fetakörökkel

2008. március 5.
2 hozzászólás
Fejezetek: Leves, Menüsorok
Hozzávalók: brodo, recept, S feta, T tej, T tejszín, T vaj, Z rucola, Z salotta, Z zöldborsó, ZF menta

A leves semmiképp sem maradhat ki egy többfogásos menüből, pláne nem egy friss, tavaszi, madárcsicsergésre és a tavaszi, első fűnyírás illatára emlékeztető ételsorból. Ahogy a bloggertársak receptjei között zöldszínű étel után keresgéltem, meglepve tapasztaltam, hogy zöld kategóriában levesből főztek a legtöbbet. Persze ez azért mégsem olyan meglepő, hisz salátából és zöldfűszerekből lehet a legszebb tavaszváró ízeket előcsalogatni.

Ehhez a leveshez még nem tudunk friss, zsenge borsót használni, de már a nevében is benne rejlik: ZÖLD ! Szintén abból a leveses könyvből származik, amiből a gesztenyés vargánya-krémlevest is készítettem, és amit kicsi Vú-tól kaptam ajándékba. Hihetetlen, hogy néhány, nem túl szokványos hozzávaló társításával milyen nagyszerű ízhatás érhető el! [.....]
Zöldborsós-rucolás krémleves fetakörökkel

Tovább is van... »

Mamma

balinto 2006